Descubra a personalidade do Azeite de Oliva Extravirgem Cerro Partido Blend, produzido em Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul, onde a tradição, o cuidado com as oliveiras e as características únicas do terroir gaúcho se encontram para dar origem a azeites de identidade própria.
Um blend é a combinação de diferentes variedades de azeitonas, cuidadosamente selecionadas para criar um perfil sensorial equilibrado e complexo. Cada cultivar contribui com suas particularidades, compondo uma experiência que pode reunir frescor, notas herbáceas, aromas frutados e uma agradável harmonia entre amargor e picância.
O resultado é um azeite versátil, feito para valorizar os ingredientes sem esconder suas características. Ideal para finalizar saladas, legumes grelhados, massas e risotos, acompanhar pães artesanais ou acrescentar um toque especial a carnes e outros pratos da gastronomia.
O terroir de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste gaúcha, oferece condições próprias de solo, clima e relevo que contribuem para a identidade da olivicultura regional. É dessa conexão entre a terra, as variedades cultivadas e o cuidado na produção que nasce um azeite com personalidade e autenticidade.
E a qualidade dos azeites gaúchos merece ser celebrada! O Selo Produto Premium – Origem e Qualidade RS, iniciativa do Governo do Estado em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), reconhece azeites extravirgens que passam por critérios específicos de avaliação.
🌿 Cerro Partido Blend. Diferentes variedades, uma só identidade: a expressão do terroir gaúcho.
Acidez Livre: <= 0,11%
Índice de Peróxidos: <= 5,21 mEq/Kg
